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【86平價美式廚房】

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主廚濃湯

餐前麵包

沙拉



醬汁高湯

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奶酪

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【陳穎芃】

3年乾旱導致巴西咖啡產量銳減，農民叫苦連天，即便近日終於盼來降雨，短期內咖啡市場恐難恢復供需平衡。

■Nearly three years of dry weather in this southeastern part of Brazil has crippled production, dented farmers'incomes and helped push world coffee prices to multiyear highs.

華爾街日報報導，位於巴西東南部海岸的聖埃斯皮里圖（Espirito Santo）是巴西主要咖啡產區，專門生產即溶咖啡使用的羅布斯塔咖啡豆（Robusta）。但當地咖啡農近來不是忙著種咖啡，反而忙著改種香蕉、芒果，因為將近3年的乾旱已讓許多咖啡樹枯死。

當地咖啡農巴比隆（Carlos Babilon）表示，近幾年他已在自家咖啡園拔除8,000棵咖啡樹，因為樹枝的枯萎程度已經無法挽救。即使今年11月終於出現久違的降雨，但卻為時已晚。

巴比隆表示：「我們的處境非常悲慘。大體來說，明年的收成會比今年更差。」他認為就算眼前降雨持續，咖啡收成最快也要到2018年才會恢復正常。

復甦艱難 供應持續短缺

荷蘭合作銀行（Rabobank）也於近日報告中表示：「就羅布斯塔咖啡豆而言，今年巴西產量復甦的機率很低。我們不認為聖埃斯皮里圖咖啡產業能在今年完全復甦。」

該銀行預期，巴西供應量銳減將使全球羅布斯塔咖啡市場在今年度產季（明年6月為止）面臨280萬袋咖啡豆短缺，占全球產量比重約1.8％。況且，明年度產季還將面臨200萬袋咖啡豆短缺。每袋咖啡豆重量60公斤。

據美國農業部估計，全球最大咖啡生產國巴西的羅布斯塔咖啡豆在全球市場占據20％供應量，其中多達四分之三來自聖埃斯皮里圖，但該地區自2014年起便遭受乾旱影響。

題材炒作 咖啡豆價格飆高

農業部估計，當地羅布斯塔咖啡豆產量在去年度產季已減少24％至990萬袋，今年度產季估計產量將再減30％。除了產量銳減之外，巴西幣升值及投資基金炒作也連帶助漲咖啡豆價格。

倫敦交易所羅布斯塔咖啡豆期貨價已在11月飆至每公噸2,251美元，創下4年新高。在羅布斯塔咖啡豆短缺的情況下，等級較高的阿拉比卡咖啡豆（Arabica）也連帶漲價，儘管今年阿拉比卡咖啡豆盛產。

目前為止海外咖啡烘焙業者尚能吸收較高成本，反觀巴西因政府禁止進口羅布斯塔咖啡豆，導致國內供應短缺、價格飆漲的情形更甚海外。光是過去1年內，巴西羅布斯塔咖啡粉價格漲幅就超過20％。

耕地轉作 依然入不敷出

無奈咖啡價格漲再高也無法彌補大片咖啡園枯萎對農民造成的損失。巴比隆為了支撐一家生計已將部分農地轉作香蕉，甚至得取消個人健保才有錢付兒女的學費。

另一名咖啡農科奎多（Julio Cezar Cuquetto）也抱怨，即便自己改種收入較穩定的芒果和胡椒，生活還是入不敷出。他表示：「只有咖啡賣錢才付得起帳單。」

工商時報【彭暄貽╱台北報導】

和益（1709）自結11月合併營業利益7114萬元，稅前盈餘8,193萬元，月增39.47％；前11月自結合併營業利益9.98億元，稅前盈餘9.8億元，以股本43.78億元計算，每股稅前盈餘2.24元。

和益透過去瓶頸化工程，氫化樹脂產能自2萬噸推進至2.4萬噸，明年擬提升至2.7萬噸。與長春合資的大陸壬酚廠年產規畫4萬噸，總投資約13億元，工期約1年，預計明年投入生產。

和益今年因氫化石油樹脂需求回歸正常，且烷基苯銷量僅持平，壓抑營收推進力道，惟油價震盪、原料續處低檔，帶動毛利率持穩推升，前3季EPS1.5元；第4季業外將認列出售轉投資日本滋賀2座太陽能電廠5,500萬元，獲利更上層樓。

和益為台灣清潔劑原料大廠，烷化物產品佔和益營收約7成，氫化石油樹脂佔約3成。

原先規劃第4季投產台中糖廠部分，目前糖廠建廠大致順利，不過廠房完工時間稍有延誤，第4季將取得營運執照，預計在明年第1季將可投產。

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